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1、草鱼 。这种鱼体较长,略呈圆筒型,头部平扁,尾部侧扁 。肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效 。一般人群均可食用 。
2、海鳗 。这种少刺多肉,洁白细嫩,吃水量大,味道鲜美,是烹制鱼丸的理想原料 。
【做鱼丸用什么鱼好】3、马鲛鱼 。这种鱼浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类,含有多种维生素 。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能 。

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