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【鸡腿菇怎么晒干】1、冷风脱水法：将鸡腿菇摊开,用冷风机吹风,使鲜鸡腿菇失水至含水量达标 。
2、晒烘脱水法：先将鲜鸡腿菇摊开晾晒一下,手摸有点干了再用烘烤机烘烤,使其含水量达到海运鲜菇的要求,切忌烘烤得过干 。
3、低温干燥脱水法：在高温库内增加一台除湿机,降低库内湿度,再打开制冷机的风机,使鸡腿菇低温干燥至含水量达标 。

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