1、猪瘦肉切末，倒入一勺食用油 。
2、蚝油5克 。
3、盐2克 。
4、蛋清一个 生粉3克 。
5、土豆切丁冲洗干净 。
6、放入油锅中微煎约1分钟 。
7、起锅烧热，放入肉末炒散，加入适量清水 。
8、放入土豆丁，盖上盖子，焖煮约5分钟 。
9、下入酱油5克 。
10、老抽3克 。
11、最后淀粉少勾芡 。
【土豆焖肉末怎么做】12、洒葱花即可 。

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