如何做切片饼干

1、食材:黄油85g,低筋面粉140g , 糖粉70g,奶粉30g , 香粉2g,泡打粉1,5g , 鸡蛋30g 。
2、先将黄油与过筛糖粉拌匀,再搅拌至微发 。
3、接着分3次加入鸡蛋,搅拌均匀 。
【如何做切片饼干】4、然后将香粉 , 低筋面粉,奶粉和泡打粉过筛后加入其中,拌成面团状 。
5、将面团稍作松弛后,搓成圆柱体形状 , 放入冰箱冷藏40分钟左右 。
6、将面团取出,切成大约1cm厚的圆片 。
7、将饼胚摆入烤盘内,以上下火180度到150度 , 烘烤大约20分钟即可 。

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