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1、注意使用的茶具：在煮茶之前,一定要将茶具里里外外的清洗干净,并且在选择茶具方面,煮茶的茶壶不要太小,不然煮出来的茶叶也不会得到充分的延展性,会影响茶叶的口感 。
2、注意煮茶叶的水温：最主要的就是注意一下煮茶叶的水温,如果我们是使用新茶的话,那么放入到冷水当中煮熟是没有任何问题的,但如果我们使用的是陈年老茶,一定要放到温水里面先浸泡,1~2分钟的时间之后再捞出来,放到茶壶里面,这样茶汤的颜色才会更加的纯正 。
【煮茶注意事项有哪些】3、注意煮菜的时间：煮茶的时间不宜太长,新茶一般煮2分钟左右,续水煮茶可以适当增加一两分钟 。

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