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1、温水脱涩：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中,过10分钟到半小时后把柿子捞出,装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜,柿子的涩味就去除了 。
【柿子涩怎么处理吃不涩】2、水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中,经4-5天即可食用 。
3、酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒,然后装进容器密封,过3天柿子的涩味就没了 。
4、米糠去涩：如果鲜柿子不多,可将柿子埋入米缸、谷糠中,一般4-5天即可去涩 。

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