羊肉和白菜能一起吃吗羊肉和白菜的做法 _生活经验

羊肉比较温补，但是有一些饮食禁忌，而黄瓜又是生活中常见的蔬菜，那么羊肉和黄瓜能一起吃吗？羊肉和黄瓜怎么做好吃？

文章插图
1、羊肉和白菜能一起吃吗
能一起吃。
【羊肉和白菜能一起吃吗羊肉和白菜的做法】 羊肉性温，蛋白质含量不低，当中还含有丰富的脂类成分、维生素、纤维素、以及钙、钾等矿物质元素，而白菜性平，含有丰富的水分、纤维素、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，两者性味之间互不冲突，营养成分不会产生不利反应，因此可以同食。
2、羊肉和白菜同吃有什么好处
1、均衡营养
羊肉属于高蛋白食物，而白菜中含有丰富的纤维素，属于不同种类的两种食物，各自含有不同的营养素，一起搭配食用有利于取长补短，起到互补、均衡营养的作用。
2、促进消化
白菜本身就含有碳水化合物，食用可以刺激胃酸分泌，增强胃酸的含量，利于肠胃消化吸收羊肉，因此两者同食，起到一定促进消化的作用。
3、润肠通便
白菜中的膳食纤维、水分含量很是丰富，食用有利于滋润肠胃，增强肠胃的滑利作用，进而促动肠道蠕动，帮助肠胃顺利排出粪便，与不宜消化的羊肉搭配食用，可以起到不错的润肠通便作用。
3、羊肉和白菜的做法
羊肉炒白菜
食材：羊肉、白菜、料酒、姜，葱、蒜、适量盐。
1、将白菜清洗干净，切成段备用；
2、清洗干净羊肉，切成薄片，用料酒等调味料腌制30分钟备用；
3、热锅，倒入适量食用油，姜蒜爆香，倒入羊肉片；
4、翻炒至七八分熟，颜色微红捞起；
5、热油，大蒜爆香，倒入黄瓜，翻炒至熟，加入羊肉，爆炒5分钟，
6、加入适量盐调味即可。
羊肉白菜汤
食材：羊肉、白菜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将白菜洗净，切片待用。
2、将羊肉清洗干净，切成小?。泳巍⒒凭啤⑸柙入缰?。
3、锅内放进适量水，加入姜片、葱段、黄酒，以及羊肉丁、黄瓜，大火烧开，
4、之后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
4、羊肉不能和什么一起吃
1、荔枝等热性食物
羊肉性温，吃多了容易上火，因此不建议与荔枝等热性食物一起食用，而会加重体内的燥热之气，致使体内严重滞热，出现口干舌燥、便秘等不适情况。
其他常见的热性食物：辣椒、芥末、榴莲、龙眼等。
2、石榴等高鞣酸食物
羊肉本身含有丰富的蛋白质，若是与石榴等富含鞣酸的食物一起食用，容易反应生成难以消化的络合物，从而降低营养物质的价值，还可能出现腹泻等不适，因此不建议羊肉与高鞣酸食物一起大量食用。
常见的高鞣酸食物：柿子、葡萄、山竹、樱桃等。

羊肉和白菜能一起吃吗羊肉和白菜的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

羊肉和白菜能一起吃吗 羊肉和白菜的做法

羊肉和白菜能一起吃吗羊肉和白菜的做法