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1、看颜色：挑选竹荪时,要注意颜色偏黄的,这种竹荪是自然烘烤而成的,自然醇香,味道清甜 。颜色过白的可能是用硫磺熏过的劣质竹荪,闻起来味道刺鼻,口感酸涩,不宜选购 。
2、看大?。禾粞≈褫ナ庇μ粞《浯笕夂?朵小肉薄的多为“营养不良”型 。
【如何挑选竹荪】3、看有无虫蛀：挑选竹荪的时候,要注意看有没有被虫子要过或者外形不美观的,这些都是属于稍微劣质的竹荪 。

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