冻螃蟹可以直接蒸吗 _知识分享

【冻螃蟹可以直接蒸吗】

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1、冻的熟螃蟹可以直接蒸。
2、但冻的生螃蟹需要解冻后才可以蒸。生螃蟹不解冻而直接蒸,外面会熟的很快,但里面是慢慢升温的。所以当里面熟了的时候,外面这部分已经变得很老,吃起来口感不好。
3、对于熟螃蟹来说,它内部含有的水分较少,直接蒸对它的肉质并没有很大的影响。

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