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1、带上手套清洗山药：把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮 。
2、用醋水洗手：在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿 。
【怎么预防洗山药后手痒】3、用开水浸泡山药：把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下 。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了 。

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