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1、氧化是由于没有把切好的苹果包起来造成的,可以考虑隔绝空气法 。保鲜膜不能用来包苹果隔绝空气,因为它的材料会和苹果里的酶发生反应,对健康可能有很大的影响 。你可以这样储存苹果 。就是把苹果放在淡盐水里不会变黄 。
【苹果怎么储存才不变色】2、打一碗清水,再滴几滴柠檬汁,把切好的苹果放进去蘸一会 。也可以就放在水里 。
3、把苹果放进冰箱里冷藏起来,注意要包好,不能让它和空气接触,在寒冷的环境下它的氧化速度会慢很多 。不过也不要放太久了,放太久的话,即使它不变颜色也不能吃 。

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