【黄油软了再冻会影响口感吗】

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1、会 。
2、因为冷冻会影响黄油的质地并改变其水分含量,因此当黄油软化时,由于水滴的作用,它将变成颗粒状 。
3、黄油的熔点很低,因此在高温下很容易融化 。如果将融化的黄油放回冰箱,它仍然可以固化,但是由于内部结构不均匀,风味也会受到影响,因此解冻时要小心 。在室温下放置使其柔软后,只需取所需量使用即可 。

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