冻肉如何快速解冻 _知识分享

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1、使用微波炉：将冻肉放进微波炉类内,然后将微波炉调到解冻档,就能使动若在短时间内解冻,但是这种方法会损耗掉肉的鲜味。
【冻肉如何快速解冻】2、空气解冻法：利用空气的温度比肉的温度高的特点,使气温差将冻肉融化。但是融化的过程中最好是用保鲜袋将肉装起来,这样就会减少肉的鲜味的丧失,并且还能避免空气中的细菌粘到肉上,增加了食物的安全性。另外如果是使用这种方法解冻,要将肉提前半天左右的时间从冰箱里拿出来。
3、冷水解冻法：利用冷水的温度比冰的温度高的原理,用冷水将冻肉融化,冷水解冻法说话的时间要比较短一点,可以在煮菜前十分钟左右的时间即可,并且也不用将肉块上的冰全部融化掉,只要将冻肉融化到能用刀切开的程度就可以了。并且在用冷水解冻时也需要将肉用保鲜袋装起来,这样会使肉更鲜。

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