2023年几月几号数伏第一天

2023年7月11日是数伏的第一天,7月20日初伏结束,7月21日进入中伏,8月9日中伏结束;8月10日末伏开始 , 8月19日末伏结束,8月20日出伏,共历时40天 。
三伏第一天意指入伏 。夏至三庚数头伏 , 这是确立入伏的依据 。

2023年几月几号数伏第一天

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入伏吃什么好饺子
北方有头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋的习俗 。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振 , 往往比常日消瘦,俗谓之苦夏 , 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物 。入伏这天吃饺子,是希望能平安度过夏季 , 祝愿祈福之意 。

民谚云:起伏吃只鸡,一年好身体 。南昌头伏吃鸡二伏鸭,湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡 。相对来说,江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据 。三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养 。在炖鸡时可适量加入生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用 。这样一来 , 可做到发散体内蕴寒,防止秋发寒病 。
萝卜
头伏萝卜二伏菜,从传统意义上讲,北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜,所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要 。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后,第一个10天称为头伏 , 这个季节就要种萝卜了,第二个10天称为二伏,这时就要种白菜了 。
火腿
杭州人头伏火腿二伏鸡 。中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃 , 但是夏季吃为最佳 。夏天人们往往食欲不振,营养不足 。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病 。
羊肉
彭城伏羊一碗汤 , 不用神医开药方 。众所周知,羊肉是发汗的食物,是冬日里再好不过的美食,徐州人却迎难而上,在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉 。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤 。当地人认为此法能以热治热、发汗排毒 。伏羊节是徐州的传统节日 。于每年入伏之季,即初伏之日开始,在之后的一个月里,徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊 , 吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊 。
馄饨
在南方部分地区,如上海等头伏要吃馄饨,其实对于南方人来说 , 馄饨和饺子几乎是一种食物 。上海人有头伏馄饨二伏茶的说法 。比起水饺,馄饨个小皮薄 , 煮熟后有透明感,另煮馄饨费时短,煮水饺过程则需多次加凉水 , 方保证熟透 。另外还有一点,水饺重蘸料 , 馄饨重汤料,在广东地区尤其突出,鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选 。
【2023年几月几号数伏第一天】

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