刚采摘的菱角怎么保存 _知识分享

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1、通风处保存：鲜菱角可以放在通风的地方进行保存的,这样可以让鲜菱角不会失鲜,而且还可以让鲜菱角不容易变质,这个是非常好的一种保存途径。
2、冰箱冷藏保存：如果是带壳的菱角,直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是,冷藏的时间越长,它的口感也会越差。
3、放水里保存：鲜菱角其实是可以放在水里面保存的,不过需要适当的换水,本身菱角就是生长在水里面的,放在水中不久之后就换水,这样可以保存菱角的鲜度。
【刚采摘的菱角怎么保存】4、煮熟保存：菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能捂,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。

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