用微波炉热菜窍门有哪些


用微波炉热菜窍门有哪些

文章插图
1、窍门一:食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热 。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块 。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块 。
2、窍门二:食物若有坚硬的表皮,必须剥去后才能烹调 。
【用微波炉热菜窍门有哪些】3、窍门三:微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色 。
4、窍门四:微波炉加热的食物温度极高,容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的 。

用微波炉热菜窍门有哪些的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: