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【皂角米的食用方法是什么】1、煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2-3小时后,加入糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等,可共同煮为稀粥,加糖即可食用 。
2、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟,加盐即可食用,具有清肝明目 。
3、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁,淘净,放入鸡肉共煮熟加盐即可 。排骨汤可配15g皂角仁,淘净,放入排骨共煮熟加盐即可,汤可使产妇乳汁畅通 。
4、清炖：每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2-3小时,炖熟,可兑2倍冷开水,再加糖或蜂蜜食用 。

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