干百合怎么去除苦味 _知识分享

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1、浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入,浸二小时,以便使百合吸收水份,去除苦味。
2、冰糖泡：在水里泡上1-2个小时,水里放一些冰糖。
3、盐水泡：用盐水浸泡清洗,苦味也会降很多。
【干百合怎么去除苦味】4、焯水：热水焯。焯的时候最好是将百合一瓣一瓣掰开用热水焯。

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