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1、看颜色 。一般情况下,新鲜的豆泡外表都是金黄色的,颜色不深不浅,黄的比较自然,但是,变质的豆泡颜色可能会变得比较深,颜色会偏暗,可能会变成黄褐色,可能会发黑 。
2、闻味道 。正常的豆泡闻起来豆干一样的味道,不会很刺鼻,也不会有任何异味,而变质的豆泡闻起来可能会有霉味或者哈喇味 。
3、用手捏 。正常的豆泡表面金黄的,比较干燥,整体是比较蓬松的,而变质的豆泡用手捏一下,会有粘粘的感觉,湿漉漉的,还很容易破裂 。
【怎么判断豆泡是否变质】4、尝味道 。正常的豆泡吃起来是一股豆干的味道,是比较香的,而变质的豆泡吃起来会发酸、有馊味,还会容易产生苦味,这种就不要吃了 。

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