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1、看色泽：买鸡翅时要选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血,如果鲜亮发白,水分太多的鸡翅,这种的建议不要购买 。
【鸡翅的选购方法是什么】2、看弹性：鸡翅也称鸡翅膀,是鸡身最鲜嫩的部位之一,新鲜的鸡翅的外皮呈米色,物残留毛及毛根,按压时肉质富有弹性,并有特殊的鸡肉鲜味 。
3、看价格：价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,如果价格太低,则要慎重,买时最好选择带包装的鸡翅 。
4、冷冻鸡翅：如果是冷冻鸡翅的话,一是要看冷冻鸡翅标明的保质期,其次看冷冻鸡翅的新鲜度,要挑选色泽稍红些的,色泽红说明新鲜度较高 。

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