【2 獐肉】

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拉丁植物动物矿物名：Hydropotes inermis Swinhoe
采收和储藏：捕杀后，剔骨取肉，鲜用或干燥 。

【原形态】獐，小型鹿类，外表比麋大，重约15kg，体长约1m，四肢粗壮发达，尾甚短，几被臀部的毛所遮盖 。雌雄均无角，雄性獠牙显露，侧扁，向下延伸 ， 突出口外 。耳中等大，基部有两条软骨质的脊突，顶端较尖 。眼前方有狭袋形的眶下腺 。鼠蹊部有一对鼠蹊腺，没有跗腺和脚腺 。体毛多棕黄色，浓密粗长 。体侧及腰部冬毛长达40mm，呈波形弯曲 。幼兽身上有纵行排列的白色斑点 。

【生境分布】
生态环境：生活于山地草坡灌丛中，不上高山，喜欢在河岸、湖边等湖湿地或沼泽地的芦苇丛中生活 。以植物为食 。

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