【怎么炒丝瓜不变黑】

文章插图
1、不要放醋：不只是丝瓜,所有的绿色食物都不要放醋,醋会使绿色变成黑乎乎的颜色 。绿色蔬菜之所以营养价值高,颜色之所以碧绿,是因为其中含有大量的叶绿素 。可如果在炒菜时加进了醋,就会将大部分叶绿素破坏,让蔬菜的外观和营养价值都大大降低 。
2、翻炒用中火：丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟,调入盐,倒入丝瓜翻几下,即可出锅 。
3、盐别放太早：炒丝瓜的时候盐不能放得太早,在炒至七成熟的时候加盐,最好不要加麻油和鸡精等调料,丝瓜清炒可以保证原汁原味,还能让色泽鲜嫩翠绿 。
4、去皮立即炒：丝瓜要先洗干净,然后在刨皮,刨完皮之后就不洗了,立刻就入锅炒,不然会变黑的 。

怎么炒丝瓜不变黑的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• iPhone4S怎么省电 iPhone4S省电方法【详细介绍】
• 天语小黄蜂怎么样 测评盘点【图文】
• 分水器怎么安装 分水器安装流程介绍【详解】
• opporeno5k怎么加密相册 opporeno5k加密相册方法【教程】
• iPhone6s节能模式怎么开启 iPhone6s节能模式开启方法【详解】
• 净水器要怎么挑选
• 锤子T2怎么样 锤子T2详细参数【详解】
• 风扇灯怎么选购
• 仿古砖怎么保养
• 防潮垫怎么选择