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1、看颜色 。在挑选荸荠的时候,我们最直接能看到的就是外皮的颜色,大家选购的时候要挑选颜色深一点的,通常紫红色的比较好,颜色浅的就不要挑选了 。
【荸荠如何选购】2、质地软硬 。我们在挑选荸荠的时候,用手试一下,如果荸荠比较硬,那么这样的荸荠质量比较好,反之,软的荸荠质量不佳,就不要选购了 。
3、表面没有裂口 。挑选荸荠的时候要注意,仔细观察荸荠的表面是否有裂口,如果有裂口就不要挑选了,这样的荸荠里面的果肉也会比较差 。
4、看内部颜色 。我们还可以切开一个看一下,荸荠内部是白色的,那么这样的荸荠比较好,不好的荸荠,内部会有部分发黄 。

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