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1、醋要选择山西老陈醋 。
2、酸汤的好吃程度与食材以及调料的比例是息息相关的 。
3、一碗好吃的酸汤饺子,色香味俱全,香气扑鼻,光是看着就非常有食欲 。口感是酸酸辣辣的,酸而不呛,辣而不燥,是超级好吃的,吃了一碗不够,还想要再来一碗,连吃一个星期都不觉得腻,这就是酸汤饺子的魅力 。
【酸汤饺子的酸汤用什么醋比较好】4、要想做出一碗好吃的酸汤饺子,酸汤的调配比例就非常重要！最主要的就是突出酸中带辣,醋和油泼辣子的比例是3：1,为了味道更佳柔和,在这个基础上需要加入少许白糖中和 。

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