怎么在电冰箱内摆放食物 _知识分享

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1、为了保持食品的味道和品质。充分利用冰箱的制冷效果,对各种食品的存放位置要格外注意,决不能没有任何规律可言,随意乱放。
2、分别存放。鲜肉、鲜鱼等生鲜食品,适合放在上面的冷冻室,贮存效果好,一些不适宜低温冷冻或经过加工的熟食品等应放在下面的冷藏室内；而蔬菜、水果,最好放在冷藏室下部的鲜品盒内,温度合适又不致干燥。
3、防止冷气堵塞。即在放置食品时,不要紧贴箱体后壁,也不要存放过满过挤。一定要使食品彼此之间和与后壁之间留有空隙,以便冷气循环流通,保持温度均匀和冷藏效果。
4、食品种类多,生熟不一。但要注意：凡是热熟食品、热汤、热水等,一定先要放凉后再入箱,以减轻冰箱的负荷；凡是表面有水分的食品、水果、蔬菜等应洗净擦干后再入箱。各种容器的表面水珠也应擦干后入箱。
【怎么在电冰箱内摆放食物】5、为防止食品本身的干燥。跑味、串味,如鱼、肉、火腿、肠等,最好用塑料袋或蜡纸包装后入箱。尤其经过切开的食品,如西瓜、桔子等水果,火腿、肉肠或开启的罐头等,都要用蜡纸等将切口包扎后入箱。对液体饮料,都要封好容器口、盖再入箱。

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