如何辨别染色橙子 _知识分享

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【如何辨别染色橙子】1、看：自然成熟的橙子一定是色泽均匀的,而如果出现色泽不均匀,颜色差别比较大,就尽量不要购买；染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙子表面甚至有红色残留物。
2、闻：自然鲜果没有进行任何的保险,打蜡等工序,具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味,具有一种类似于香精的味道。
3、尝：自然鲜果酸甜可口,没有一点苦味。染色橙余味有一点苦味。
4、擦拭：染过色的橙子,由于加入了化学添加剂,表面摸起来黏黏的；没染色的橙,摸起来比较自然。用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色；没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
5、看橙蒂：新鲜的橙子,根蒂部位也相对新鲜翠绿,橙蒂是白绿相间的,不会出现干枯。染过色的橙子,根蒂部位也容易发红,所以可以通过橙子根蒂辨别是否染色、是否新鲜。

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