4 手掌参 _生活经验_【精彩生活】

【4 手掌参】

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【性状】
性状鉴别手参块茎稍扁，形如手掌，长1-4.5cm ，直径1-3cm，表面浅黄色或暗棕色，有细横皱纹，顶端有茎残基，其周围有点状根痕；下部有4-12指状分枝，分枝长0.3-2.5cm，直径2-8mm 。质坚硬，不易折断，断面黄白色，角质样。气微，味淡，嚼之发粘。
显微鉴别块茎横切面：手参表皮细胞1列，壁厚，其内1列为下皮层，细胞径向长椭圆形。基本组织中有许多大型粘液细胞，内含草酸钙针晶束。维管束散生；维管束周围都有内皮层围绕，凯氏点明显。薄壁细胞含淀粉粒，多已糊化。
粉末特征：浅黄白色。①草酸钙针晶束易见，长8-65μm 。②不规则粘液质团块众多，加碘试液显紫蓝色。③梯纹、网纹导管直径13-55μm 。

【化学成份】手参的全草含挥发油6% ，内有甲基香醛(methbylvanillin) ，向日葵素(piperonal) 。块根中含粘液质、淀粉、蛋白质、糖分、草酸钙、无机盐。

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