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【如何挑选南瓜】1、挑选外形完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；
2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存；
3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮坚硬不留痕迹,说明南瓜老熟,这样的南瓜较甜；
4、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜；
5、同等大小的情况下,分量较重的那个更好；
6、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面；
7、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩 。

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