丝瓜的选购方法有哪些 _知识分享

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1、颜色碧绿：外皮颜色勿选浅绿,代表较老些。
2、外观端正：选择瓜型端正,果身大小均匀、形体饱满的较佳。
3、外皮粗糙、纹路深、雾雾感：选择外皮疙瘩较粗,肉质较细些；勿选外皮光滑,虽然上相,但肉质易粗老。
4、大小适中：买丝瓜千万别贪心,如手掌大的丝瓜最甜美,太大反而瓜肉老,小心吃起来像吃「菜瓜布」。
【丝瓜的选购方法有哪些】5、果实坚硬有弹性：用手指轻压,果实坚硬富弹性的,肉质较嫩;若果实软、没弹性,表示丝瓜较老。
6、外皮无虫叮咬：被蜂虫叮咬过的丝瓜内部较容易腐烂,选择无黑点、黄斑的越好。
7、留有花萼：新鲜的丝瓜尾端留有大朵花萼,如果存放时间越长、丝瓜越老,花萼就会枯萎、脱落。
8、越重越好：以相同品种、同大小的丝瓜比较,手感越重,水分越多越好。

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