炒锅第一次怎么开锅

1、方法:主要用的是肉油开锅法 。准备好一块肥猪肉 , 一定要肥肉多多的,这样出油才多 。效果才更好 。
【炒锅第一次怎么开锅】2、首先,将锅大至的冲一下,然后烧一锅热水 , 然后用刷子将锅用力的清洗一下 。刷净锅内锅身 。将表面的各种浮起的东西全部刷下去 。将锅放在炉灶上,开小火,将锅体的水珠慢慢烘干 。
3、接下来,把切下来的肥肉放到锅里翻几下 。然后用筷子,如果你有厨房用夹子就更好了,涂抹锅体,每一寸都要涂到 。认真细致的涂,让油把慢慢的渗到铁锅中 。等到肉变黑变焦,锅里的油变成黑色的,就取出来 。然后用清水清洗 。
4、再次重复,重复3次左右,当猪肉不再变黑,就开成功了 。所以你可以把肉分批放,也可以把上一次的猪肉表面变硬的切掉,再用里面的涂抹 。最后一步,用清水洗净,将锅体烘干,我们可以在表面涂一层植物油放置,这样我们的开锅就成功了 。

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