腐竹煮多长时间会煮烂腐竹用开水泡还是凉水 _生活经验

腐竹的豆香味浓郁，并且含有的蛋白质，维生素，脂肪等营养成分丰富，平时适量的食用是有好处的，但是由于腐竹是干的豆制品，所以一定要煮软煮透才能放心食用，那么腐竹煮多长时间会煮烂呢?

文章插图
1、腐竹煮多长时间会煮烂
将腐竹掰碎了，然后用开水直接煮，20分钟左右就能够煮开了，但是这样做是会使得腐竹的表面会稍微化一些，就是会有像豆浆那样，这样做虽然说不好看了一些，但是还能食用。
2、腐竹用开水泡还是凉水
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹生的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水提前泡。
3、干的腐竹怎么泡软
1.泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。
2.用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹，然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的。
4、腐竹有什么营养成分
1、腐竹里面含有比较丰富的蛋白质，含有的水比较少，而且还含有膳食纤维和碳水化合物。
2、腐竹里面含有大量的谷氨酸，谷氨酸对于大脑活动有重要的作用，腐竹里面含有的磷脂、皂酐能够很好的降低血液里面的胆固醇含量，能够很好的防止高血脂和动脉硬化。
【腐竹煮多长时间会煮烂腐竹用开水泡还是凉水】 3、腐竹里面含有比较丰富的铁质，能够很好的被身体吸收，帮助防治缺铁性贫血。

腐竹煮多长时间会煮烂腐竹用开水泡还是凉水的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

腐竹煮多长时间会煮烂 腐竹用开水泡还是凉水

腐竹煮多长时间会煮烂腐竹用开水泡还是凉水