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年糕产地全国各地都有,但较早的产地源自北方 。我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样 。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑、台湾的红龟糕等 。
年糕是中华民族的传统食物,是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,属于农历新年的应时食品 。在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
【年糕是哪里的特产】年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年提高 。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临 。”

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