碳酸钠能吃吗 _知识分享

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食品中有碳酸钠能吃,碳酸钠可用作食品添加剂,它是经过一定处理的,和工业用的碳酸钠有区别。碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂,可以让做出来的食品更蓬松,它还可以用来制作酱油、味精。
【碳酸钠能吃吗】可能很多人在看到食品的配料表中看到碳酸钠这个名字都会想到,这是一个用来做玻璃、陶瓷釉等等东西的物质,加了它的食物肯定都是不能吃的。
其实不然,碳酸钠又被称作纯碱、苏打,它也是一个很常见的食品添加剂。用来做食品添加剂的碳酸钠是经过一定处理的,它和用于工业的碳酸钠不同,完全可以食用。
碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂,我们平时在制作面食的时候如果添加它的话,就可以让做出来的食品更加的蓬松,口感也就更好。除此之外,它还可以用来制作酱油、味精。

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