大白菜怎么吃最有营养 你需要掌握这9种妙用法

在冬季,打火锅怎么能少的了大白菜!它可算得上是冬季“看家菜”了!大白菜性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效 。那么,到底怎么样吃大白菜最有益?下面一起来看看吧 。

大白菜怎么吃最有营养 你需要掌握这9种妙用法

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1、 大白菜的九种妙用法
1、治感冒
材料:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片 。
做法:水煎服 , 每日2次 。
2、治百日咳
材料:大白菜根3条 , 冰糖30克 。
做法:加水煎服,每日3次 。
3、治胃
材料:小白菜250克 。
做法:洗净 , 切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用 。1日内分作3次,空腹服下 。
4、治肺燥
材料:白菜干100克 , 豆腐皮50克,红枣6枚 。
做法:加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次 。
5、治便秘、烦渴
材料:白菜半颗 。
做法:白菜用开水煮汤食 。大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质 。白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥 , 保持大便通畅 。
6、治咽炎声嘶
【大白菜怎么吃最有营养 你需要掌握这9种妙用法】 材料:干冬白菜50克,大米50克 。
做法:加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2~3次 。
7、治木薯中毒
材料:鲜白菜、生萝卜各1200克 。
做法:用凉开水洗净,切碎捣烂绞汁,加红糖适量,分数次服 。
8、治燥热干咳痰少者
材料:白菜1000克,牛百叶300克,猪瘦肉100克 。
做法:白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净 , 切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去黑衣 , 洗净,切梳形,沥干水 。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味 , 取适量食用 。
9、治咳嗽
材料:白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个 。
做法:一起放入锅内加清水煮汤 。用油盐调味佐餐食用 。煮熟、煎汤、绞汁服均可 。每次常用量白菜干50~100克,鲜白菜100~500克 。可清肺热、润肺燥 。

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