1、鸡蛋花有一个非常实际的作用 ， 那就是可以吃 。将鸡蛋花晒干之后，就是鸡蛋花茶，特别是在广州，饭后喝上一杯鸡蛋花茶是一件再幸福不过的事情了 。鸡蛋花茶还被列为五大花茶之一 。
【鸡蛋花的作用】2、药用 。鸡蛋花的养殖在我国也有上百年的历史了，在中医领域鸡蛋花也是一味良药 。可以治疗咽喉疼痛等疾病，清热解暑、润肺润喉咙也是鸡蛋花的作用 。

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