1、主料：竹笋、豆腐、香菇、豆芽 。辅料：红薯粉、小葱、蒜、耗油 。竹笋拍碎后切成小粒备用 。
2、豆腐切成小粒备用 。
3、香菇切成小粒备用 。
4、豆芽切碎备用。
【农村笋饼制作方法】5、将处理好的食材加葱花、蒜泥、适量的盐和少许的耗油拌匀 。
6、红薯粉加适量的水泡好，一般加水的比例为1比2 。
7、将泡好的红薯粉浆倒入调味好的食材中充分搅拌 。
8、在平底锅中煎至2面金黄即可出锅 。

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