香蕉柄有白毛还能吃吗 _知识分享

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【香蕉柄有白毛还能吃吗】香蕉柄有白毛就不能吃了,若仅仅是香蕉柄有白毛,而里面的果肉没有腐烂,也不要吃了。因为香蕉柄有白毛是我们肉眼可见的发霉,能看到的已经是成熟的菌群了,一般细菌只有在可以繁殖之后才会显色,且很多都是细菌的孢子的颜色,我们肉眼看不见的细菌以及产生的毒素已经渗透到了果肉中,所以发现香蕉柄有白毛,就不要食用了。许多青霉能产生展青霉素,它们主要生长在香蕉上,会通过香蕉的汁液渗透、扩散到香蕉的其它部位,导致其他部位也出现微生物的代谢物,只不过肉眼不可见。展青霉素对人及动物均具有较强的毒性作用,展青霉素对呼吸有妨害作用。摄人体内的展青霉素,通过细胞膜的透过性变化,使膜的物质移动发生异常,从而间接地引起生理呼吸异常。还会引起动物的胃肠道功能紊乱和各种不同器官的水肿和出血。

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