山鸡是几级保护动物 _知识分享

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山鸡是国家二级保护动物,山鸡受国家法律保护,严禁猎杀和非法经营,山鸡是雉鸡的一种,不过一般市场上卖的山鸡都是家养的,不是真正的山鸡,家养的山鸡的习性与家养鸡基本相同。
山鸡已被列入国家林业局2000年8月1日发布的国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录中,雉鸡在一二级保护动物中均有名单,山鸡抗病力强,耐高温,抗寒冷,在炎热的夏季能耐32℃左右的高温,不怕雨淋,冬季能耐-35℃严寒,也不畏冷,能在雪地上行走,到处觅食,饮带冰碴的水,并能栖居过夜。
【山鸡是几级保护动物】山鸡集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达40%,是普通鸡肉、猪肉的2.5倍,山鸡的羽毛别具特色,还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。

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