【南瓜烩蟹的做法和配方】1、材料：500ml水、500g南瓜、500g螃蟹、50g虾皮、5g花椒、10g葱花、5g盐、10ml酱油 。
2、螃蟹去爪，南瓜切块 。
3、锅中加500ml水，放入500g南瓜 ， 文火炖至微开 。
4、放入500g螃蟹，加入50g虾皮和5g花椒，10g葱花，继续文火炖 。
5、加入5g盐和10ml酱油，盖上盖子文火炖40分钟即可 。

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