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陶瓷类、铝类、玻璃类以及铜类材质所制作的锅就不适合使用在电磁炉上面 。理想的电磁炉专用锅具,应该是以铁和钢制品为主 。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对来说磁场外泄较少 。
【电磁炉上哪些锅不能用】陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果,对健康的威胁也更大一些 。搪瓷材料是最低档的炊具材质,采用搪瓷涂料涂在铁皮上,虽具有美观、易清洁的特点,但是由于铁皮锅具在电磁炉上使用极易变形,变形后会导致搪瓷脱落,引发中毒的危险 。

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