四季豆可以放冰箱吗四季豆可以隔夜吃吗 _生活经验

【四季豆可以放冰箱吗四季豆可以隔夜吃吗】四季豆大家都吃过吧！这个夏季正是吃四季豆的时节，那么四季豆可以放冰箱吗？四季豆食用注意事项有哪些？

文章插图
1、四季豆可以放冰箱吗
四季豆在冰箱冷藏室不会冻坏，而冷冻室会冻坏。
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，有碍观瞻。如果想保存得更久一点，最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分，再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干，这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
2、四季豆可以隔夜吃吗
一般情况下炒熟了的蔬菜最好不要隔夜吃。
煮熟的蔬菜不能放时间太长，本来大部分蔬菜中就含有硝酸盐类物质，时间放久了，就会在细菌的分解下产生亚硝酸盐，是一种致癌的物质，就算是放在冰箱里面，第二天高温加热也没有用。
3、四季豆食用注意事项
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
4.如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。
5.四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

四季豆可以放冰箱吗四季豆可以隔夜吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

四季豆可以放冰箱吗 四季豆可以隔夜吃吗

四季豆可以放冰箱吗四季豆可以隔夜吃吗