【吃玉米花会发胖吗】

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吃玉米花是不会发胖的,玉米里含有大量的镁元素,既可以强化肠道的蠕动,又有帮助排出多余水分的功效,对于水肿型人群是最合适不过的,但是经过糖浆黄油调味的玉米花,吃多是会发胖的 。
制作爆米花时,玉米在加热的过程中,玉米粒逐渐变软,玉米粒内的大部分水分变成水蒸气 。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的玉米粒膨胀 。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开 。锅内压强升高,突然打开爆花锅的顶盖,玉米粒爆开,形成爆米花 。

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