芋头能和芥菜一起吃吗芋头芥菜汤的做法 _生活经验

刚才吃了几个小芋头，妈妈又做了芥菜汤，但是听说芋头具有一定的食用禁忌，因此想问下芋头能和芥菜一起吃吗？芋头芥菜汤的做法？

文章插图
1、芋头能和芥菜一起吃吗
可以一起食用。
1、芋头性平、味甘，而芥菜性温，味甘，两者的性味不一致，同吃并不会出现冲突情况，因此可以同食。
2、芋头富含碳水化合物，尤其是淀粉，并且含有一定蛋白质，纤维素，以及不少的维生素C，钙、铁、锌、镁、钾等矿物质元素，而芥菜主要含有水分、膳食纤维，糖分，胡萝卜素，多种维生素，钙、锌、钾等矿物质元素，两者营养成分之间互不相克，因此可以同食。
2、芋头和芥菜一起吃的好处
1、降低血脂
芥菜中含有丰富维生素C，平常生活中适当饮用，有利于软化、保护血管，可以增强体内血液的循环，降低胆体内的固醇和血脂，而芋头中同样含有一定维生素C，与芥菜一起适量食用，可以起到降低血脂，预防心脑管疾病的作用。
2、改善皮肤
芥菜、芋头均属于果蔬食物，其中含有一定维生素、胡萝卜素，这些营养成分均属于抗氧化剂，平常生活中适量食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。
3、补充营养
芥菜具有一定的营养价值，当中含有丰富的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中同样含有一定蛋白质、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养成分。
4、促进排便
芥菜中的膳食纤维含量丰富，食用可以刺激肠胃蠕动，而芋头中含有不少的黏液蛋白和膳食纤维，同样有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。
3、芋头芥菜汤的做法
芥菜芋头煲
材料：菜菜、芋头、姜片、盐、鸡精。
做法：
1、清洗干净芋头，煮熟后剥去皮，切厚块。
2、芥菜洗净切块。
3、锅内加适量油烧热后，放芥菜入锅略炒一下，加适量清水煮沸，转入煲内，下芋头煮沸转小火焖15分钟左，至芥菜变稔后，加盐、鸡精调味即可。
香芋芥菜腊味饭
材料：白饭、腊肠、芋头、芥菜、盐、白胡椒粉。
做法：1、清洗干净芥菜，并切成幼条。
2、腊肠及芋头切成小粒。
3、把腊肠加入平底镬，炒至腊肠油渗出并呈金黄色。
4、加入芋头，与腊肠混和。
5、然后上碟。
4、把白饭加入平底镬。
5、加入芥菜煮2分钟。
6、在白饭的中间加入鸡蛋，拌和。
【芋头能和芥菜一起吃吗芋头芥菜汤的做法】 7、再将芋头腊肠粒回镬，一并炒匀。
8、加入盐及胡椒粉调味，上碟即可。
4、芋头不能和什么一起吃
1、高纤维素的食物
芋头属于高淀粉食物，其中大多数是直链淀粉，相较于支链淀粉而言，并不是很好消化，食用本身消化负担重，再食用富含纤维素的食物，消化负担很大，容易出现身体不适。
常见的富含纤维素的食物有：花生、笋干、百香果、干萝卜、芝麻、石榴等。
2、高淀粉的食物
芋头富含淀粉，吃多了不宜消化，也不适宜与富含淀粉的食物一起食用，会加重肠胃的负担，大量的淀粉成分还会在肠道中被一些产期菌分解，产生较多的其他，加重身体不适的情况。
常见的富含淀粉的食物有：蚕豆、绿豆、饭豆、凉薯、淮山药、大豆、南瓜、莲子等。
3、消化难度大的食物
芋头含有丰富的直链淀粉，本身消化难度较大。而淀粉和脂肪主要消化吸收的部位都在肠道中，若是大量的脂肪和淀粉进入肠道中，会影响消化速度，导致身体不适。
常见的消化难度大的食物有：脂肪类：肥肉、猪油、黄油、油炸食品等；纤维素类：干笋、干豆角等。

芋头能和芥菜一起吃吗芋头芥菜汤的做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

芋头能和芥菜一起吃吗 芋头芥菜汤的做法

芋头能和芥菜一起吃吗芋头芥菜汤的做法