【3 婴儿期保健】
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全脂奶粉是由鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制成 。按重量1:8(30g奶粉加240g水),或按体积1:4(1匙奶粉加4匙水)加开水调制成乳汁,其成分与鲜牛奶相似 。
鲜羊奶成分近似于牛奶,使用方法可参照牛奶 。
2.代乳品大豆类代乳晶营养价值较谷类代乳晶为好 。制备时应补足所缺成分,可用作3-4个月以上婴儿的代乳晶 。3个月以下婴儿因不易消化,最好不用豆类代乳晶 。豆浆用500g大豆制成豆浆约3000ral 。每500g豆浆加食盐0.5g、乳酸钙1.5g、淀粉10g、糖30g,煮沸20分钟,待温喂用 。开始喂哺时可加1倍水稀释,如无消化不良可逐渐减少水分 。豆制代乳品如5410代乳粉也适合婴儿使用 。
米、面制品如乳儿糕、糕干粉等 , 大多含碳水化合物高而蛋白质、脂肪过少 , 所含必需氨基酸也不完善,一般只宜作为辅助食品 。使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或奶粉及植物油,以增加其营养价值 。
?。ㄋ模┨砑痈ㄊ澄蘼勰溉槲寡⑷斯の寡蚧旌衔寡挠ざ? ,都应按时于一定月龄添加辅助食品 。添加辅助食品的原则:由少到多;由稀到稠;由细到粗;不能同时添加几种,需适应一种食物后再添加另一种;应在婴儿健康、消化功能正常时添加 。添加辅食的顺序可参照下表 。
表2—1添加辅食顺序月龄添加辅食l-4个月菜汤水果汁维生素A、D制剂5—6个月米汤米糊稀粥蛋黄鱼泥菜泥豆腐7—9个月粥烂面碎菜蛋鱼肝泥肉末饼干馒头片窝窝头熟土豆芋头等10-12个月粥、软饭、挂面等各种饮食豆制品、碎菜、碎肉、带馅食品等.
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