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猛虎落泪的意思是凶猛的老虎哭了,是一道泰国冷拼盘,主料是牛肉,牛肉经过文火慢考之后,切成一指宽的长条形,并配上鲜美的烧烤酱汁,即为一道有名的菜品 。
【猛虎落泪什么意思】菜名由来:第一种说法是:有只老虎在捕杀一头牛,但是被坏人把牛里脊给抢走了,那是牛味道最棒的部位,所以老虎就哭了 。第二种说法是:有只老虎捕杀了一头牛,想把味道最棒的牛里脊留到最后,先吧别的部分给吃了,但是吃着吃着就吃饱了,还剩下牛里脊,放着放着就坏了,老虎感到很懊恼,就哭了 。第三种说法是:牛里脊也被叫做“老虎哭了”是因为,牛里脊烤熟的时候相当好吃,但是防冷了之后,非常难咀嚼,就连咀嚼能力强的老虎都很难咀嚼 。所以老虎嚼着嚼着就哭了 。
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