为什么柚子会有苦味 _知识分享

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柚子会有苦味,主要是因为柚子内的生物苷导致的,它有一定的挥发性,在柚子外皮中含量较高,如果在剥柚子皮时将汁液溅到果肉中,就会有一些苦味。除此之外,柚子的成熟度以及在生长过程中缺乏营养,也会有一些苦味。
为什么柚子会有苦味【为什么柚子会有苦味】柚子在开花授粉的时候,如果接触到类似于苦瓜这种比较苦的植物的花粉,结出来的柚子便会苦。在生长的时候营养不足,也会有苦味。如果买的柚子不熟,也会有苦味。剥开了不吃,放太久也是会变苦的。柚子有点苦还是可以吃了,不影响食用,因为柚子本身就有很多的酸性味道,甜味较少,吃起来有一点略苦,但如果苦的厉害,就不建议食用了。
吃柚子的注意事项
柚子的味道酸甜,很多人都喜欢吃,但是要注意适量,吃太多酸的柚子会导致牙神经过分刺激,也就是我们常说的倒牙,因此,一天吃两三瓣就行了。还有就是注意在吃药的时候不要吃柚子,因为会影响药物在身体内的正常代谢,会影响肝脏的解毒功能,使肝脏受损。

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