现在很多人吃脆柿子,其口感脆甜,既有柿子的香味,又有苹果的口感,但脆柿子没熟比较涩口 , 那脆柿子怎么催熟?脆柿子要去皮吃吗?
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1、 白酒擦拭法
将没成熟的脆柿子拿回家后,先用干净的抹布将其表面的灰成擦干净 , 然后准备一个碗 , 然后倒入适量的白酒 , 将脆柿子浸透酒精,之后刚在塑料袋中,一个个弄好后将塑料袋扎起来,然后置于加重阴凉干燥的地方进行保存,大约3-5天后拿出来就可以吃了 。
2、 温水催熟法
脆柿子还可以用温水进行催熟,主要做法就是将脆柿子洗干净后 , 然后置于干净的缸中,这里记住不要用铁质的容器,放进去后加适当的温水,水量没过脆柿子 , 然后密封置于温度较高的环境中,保存1-2天即可 。
3、 水果催熟
脆柿子没有成熟的情况下,可以将其与成熟的苹果或香蕉一起放在干净的纸盒子中,密封保存大约3-5天左右 , 脆柿子就会慢慢变熟,因为成熟的水果会释放一定的乙烯,可以加速其他水果成熟 。
4、 药物催熟法
脆柿子还可以用乙烯进行催熟,乙烯作为一种催熟类药物,可以在短时间内加速脆柿子成熟,主要做法就是将乙烯均匀的喷洒在脆柿子上 , 然后将其置于盒子中,一般只需要1-2天左右,脆柿子就可以变熟 。
5、 脆柿子要去皮吃吗
根据情况而定 。
脆柿子是可以连皮一起吃的 , 但脆柿子的皮比较涩口 , 因为其中含有大量的鞣酸,因此建议脾胃虚弱的人不要吃脆柿子皮 。
【脆柿子怎么催熟 脆柿子要去皮吃吗】 其次要注意由于现在很多水果都不是自然成熟运输的 , 会有一些催熟剂在表皮,因此外面购买的脆柿子最好也不要吃皮,如果是家里自然成熟的脆柿子,那么清洗干净后,是可以连皮吃的 。
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