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一般来说水开后放入荞麦面,盖上锅盖煮5分钟荞麦面就煮熟了,面条转色说明面全熟了 。荞麦面比普通面条要更耐煮,多用来凉拌,很少人直接煮熟的,一般煮个3分钟左右熄火,在锅里焖2至3分钟就可全熟 。荞麦面比普通面耐烂,所以不用担心煮过了头 。
荞麦面要煮8至10分钟就能熟荞麦面水开后一般来说8至10分钟就会转色,转色说明荞麦面熟了 。做凉拌荞麦面时,水开后可以先煮5至6分钟,然后熄火加盖再焖煮3至5分钟,转色说明熟了,就可以用来调味,拌匀之后就可以吃了,味道非常鲜美 。
【荞麦面要煮多久才熟】荞麦面较难煮熟,所以一定要大火煮,可以开盖煮,不然水会溢出来,荞麦面不易煮烂,所以不用担心它会因过长时间煮,而变烂,影响嚼劲 。荞麦面营养丰富,特别是蛋白质含量高达11%,赖氨酸成份更是高于大米和小麦,常吃很有好处 。

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