贵州遵义小吃有哪些 _知识分享

【贵州遵义小吃有哪些】

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遵义美食有羊肉粉,豆花面,乌江豆腐鱼,驴打滚,遵义鸡蛋糕,遵义黄粑,尚稽豆腐皮,鸭溪凉粉,七彩八宝糯米饭等等。遵义的美食如同遵义的城市一样,具有悠久的历史和独特的文化。
豆花饭顾名思义就是用豆花当做下饭菜的一种快餐食品,由一碗豆花,一碗大米饭,一小碟蘸水而组成。驴打滚成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名驴打滚。
遵义简称遵,位于贵州省北部,是国家全域旅游示范区。南临贵阳市,北倚重庆市,西接四川省,是昆筑北上和川渝南下之咽喉。处于成渝—黔中经济区走廊的核心区和主廊道,黔渝合作的桥头堡,主阵地和先行区。

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