怎么区分芭乐的生熟 _知识分享

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【怎么区分芭乐的生熟】判断芭乐的生熟,可以将芭乐放在手里捏一捏,如果发现芭乐有凹陷的现象,并且感觉芭乐很有弹性,则说明芭乐已经成熟了,相反,若感觉很硬,一点都捏不下去,证明芭乐并没有成熟。
成熟的芭乐可以通过味道来辨别,未成熟的芭乐没有香味,已经成熟的芭乐靠近鼻端能闻到非常香的甜味。一般未成熟的芭乐颜色比较淡,表明很光滑,吃起来很生硬,而熟透的芭乐摸起来很有弹性,其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色,比较软,香味也比较浓郁。
如果芭乐的表层有斑点,或者是有明显的裂痕,则不建议购买,优质的芭乐,通常表皮是很光滑的,没有裂痕,但凡有点裂开的痕迹,则不要购买食用,不仅口感不好,并且果实也已经损坏了,继续吃的话对人体健康很不利。
好一点的芭乐,水分会很多,拿在手里沉甸甸的,很有重量感,劣质的芭乐,放在手里感觉轻飘飘的,几乎没有多少水分,这种芭乐是不能购买的,所以在购买芭乐时,一定要注意以上几点。

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